dalla Redazione di Liquida
Garçon, un petto di cavallette e locuste in salmì!
Stiamo diventando troppi e per sfamare il pianeta nel 2050 bisognerà rivedere alcuni pilastri della nostra alimentazione: la UE per esempio ha stanziato un fondo di 3 milioni per ogni Paese europeo che usi insetti in cucina
Gli insetti sono altamente proteici, disponibili in abbondanza sul Pianeta, ricchi di calcio, a basso contenuto calorico: 1400 specie sono attualmente mangiate in Africa, Asia e America Latina, ed è altamente probabile che entrino prima o poi nel menù quotidiano del mondo occidentale.
Intorno all'anno 2050, se vogliamo sfamare i 9 miliardi e mezzo di terrestri che esisteranno intorno a quella data avremo bisogno di raddoppiare la produzione di cibo. Una missione che le Nazioni Unite definiscono "impossibile" con l'attuale sistema produttivo che consuma troppe risorse naturali ed è ormai troppo costoso.
Se proprio gli insetti non vi vanno giù un'altra ipotesi al vaglio è quella delle alghe, semplici organismi monocellulari che crescono rapidamente, anche in condizioni difficili e possono essere utilizzate sia come cibo che come carburante.
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Notizia del 06 marzo 2012 da Alessandro Sacchetti - Wildlife Painter |
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Delle otto tavole spedite per il concorso di Oasis ne sono state scelte due molto diverse fra loro. Gli stambecchi nella neve (fa le opere segnalate) sono frutto di un lavoro preparatorio piuttosto complesso che normalmente non utilizzo per arrivare al disegno finale. Lo scopo era raggiungere uno... continua |
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Notizia del 02 febbraio 2012 da Eco-Friendly Blog |
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Molti scienziati ritengono che il mangiare insetti non fa solo bene alla salute, ma anche al pianeta. L’allevamento di insetti emette 10 volte meno gas serra che gli allevamenti di bestiame. Al sentirlo dire sembra bello, ma saremo pronti psicologicamente e culturalmente per mangiarli e dire :... continua |
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Notizia del 17 agosto 2011 in Hobby da Quanto Basta Tinte pastello riabilitate dal ritorno della decorazione: il mood bucolico invade gli interni, per un design coloratissimo tra fiori, insetti e consigli letterari. Da Marie Claire Maison: Foto 1 Farfalle sulla tavola . Sulla tovaglia realizzata in seta bourette Marie Claire di Dominique Kieffer ,... continua |
